Bebola Daging dalam Sos Tomato

Bahan

• Daging lembu dan khinzir kisar 500 g
• Serbuk roti 60 g
• Susu 60 ml
• Telur 1
• Parmesan parut 40 g
• Ulas bawang putih, dicincang 2
• Pasli segar, dicincang 2 tbsp
• Tomato dicincang 400 g
• Bawang, dicincang halus 1
• Minyak zaitun 2 tbsp
• Garam dan lada to taste

Arahan

1. 1

   Rendam serbuk roti dalam susu beberapa minit, kemudian campurkan dengan daging kisar, telur, Parmesan, separuh bawang putih, pasli, garam dan lada.

2. 2

   Gulung campuran menjadi bebola sebesar biji walnut.

3. 3

   Perangkan bebola daging dalam minyak zaitun pada semua sisi, kemudian angkat.

4. 4

   Dalam kuali yang sama lembutkan bawang dan baki bawang putih, kemudian masukkan tomato dan reneh selama 10 minit.

5. 5

   Masukkan semula bebola daging ke dalam sos, tutup dan reneh perlahan selama 15 minit sehingga masak.

6. 6

   Perasakan, taburkan dengan pasli tambahan dan hidangkan dengan pasta atau roti berkerak.