Gyros

Bahan

• Peha ayam atau daging khinzir, dihiris 500 g
• Yogurt Greek 3 tbsp
• Bawang putih, dicincang 3 cloves
• Minyak zaitun 3 tbsp
• Oregano kering 2 tsp
• Paprika 1 tsp
• Jus lemon 2 tbsp
• Roti pita 4
• Tzatziki 200 g
• Tomato, dihiris 1
• Bawang merah, dihiris 1/2
• Garam dan lada to taste

Arahan

1. 1

   Perap daging dengan yogurt, bawang putih, minyak zaitun, oregano, paprika, jus lemon, garam dan lada sekurang-kurangnya 1 jam.

2. 2

   Panggang daging dalam kuali panas atau atas gril secara berkelompok sehingga keperangan dan masak dengan tepi rangup.

3. 3

   Panaskan roti pita sebentar dalam kuali kering atau atas nyalaan api sehingga lembut dan boleh dilentur.

4. 4

   Ratakan tzatziki pada setiap pita hangat.

5. 5

   Tambah daging panas, hirisan tomato dan bawang merah.

6. 6

   Gulung ketat, balut dengan kertas dan hidangkan dengan tzatziki tambahan.