Gyoza

Bahan

• Kulit gyoza 30 pieces
• Daging khinzir kisar 250 g
• Kubis, dicincang halus 150 g
• Bawang hijau, dicincang 3 stalks
• Bawang putih, diparut 2 cloves
• Halia, diparut 1 tsp
• Kicap 1 tbsp
• Minyak bijan 1 tsp
• Minyak untuk menggoreng 1 tbsp
• Air untuk mengukus 80 ml

Arahan

1. 1

   Garamkan kubis, rehatkan 10 minit, kemudian perah keluar airnya.

2. 2

   Campurkan daging khinzir, kubis, bawang hijau, bawang putih, halia, kicap, dan minyak bijan menjadi inti.

3. 3

   Letakkan satu sudu teh inti pada setiap kulit, basahkan tepi, dan lipat untuk menutup menjadi bentuk separuh bulan.

4. 4

   Goreng gyoza bahagian rata ke bawah dalam minyak panas sehingga bahagian bawah keperangan.

5. 5

   Masukkan air, tutup segera, dan kukus selama 5-6 minit sehingga air kering.

6. 6

   Buka penutup dan masak sebentar untuk merangupkan semula bahagian bawah.

7. 7

   Hidangkan dengan cecah kicap, cuka beras, dan minyak cili.