Guacamole

Bahan

• Avokado masak 3
• Limau, diperah 1
• Bawang merah kecil, didadu halus 0.5
• Tomato, dibuang biji dan didadu 1
• Daun ketumbar segar, dicincang 3 tbsp
• Cili hijau atau jalapeno, dicincang 1
• Garam 0.5 tsp

Arahan

1. 1

   Belah avokado, buang biji dan sudukan isinya ke dalam mangkuk.

2. 2

   Masukkan jus limau dan garam dan lenyek dengan garpu menjadi tekstur berketul.

3. 3

   Gaulkan masuk bawang merah, tomato, cili dan daun ketumbar.

4. 4

   Rasa dan laraskan dengan lebih limau atau garam mengikut keperluan.

5. 5

   Tekan sekeping plastik pembalut terus ke permukaan jika tidak dihidang segera, untuk mengelakkan perang.

6. 6

   Hidangkan dengan kerepek tortilla atau bersama taco.