Wrap Ayam Panggang

Name: Wrap Ayam Panggang
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Antarabangsa
Ingredients: 500 g Dada ayam, tanpa kulit; 1 sudu besar Minyak zaitun; 1 sudu teh Paprika; 2 sudu besar Jus lemon; 1 ulas Bawang putih; 80 g Yogurt Greek; 2 sudu besar (30 g) Mayonis; 4 Tortilla tepung besar (25 cm); 60 g Salad romaine; 1 sederhana (100 g) Tomato; 60 g Timun; 20 g Bawang merah; secukup rasa Garam dan lada hitam

Antarabangsa

Hidangan Utama Kesukaran: Mudah Hidangan: 4 Jumlah: 35 min

Bahan

Dada ayam, tanpa kulit 500 g
Minyak zaitun 1 sudu besar
Paprika 1 sudu teh
Jus lemon 2 sudu besar
Bawang putih 1 ulas
Yogurt Greek 80 g
Mayonis 2 sudu besar (30 g)
Tortilla tepung besar (25 cm) 4
Salad romaine 60 g
Tomato 1 sederhana (100 g)
Timun 60 g
Bawang merah 20 g
Garam dan lada hitam secukup rasa

Penyediaan

20 min

Memasak

15 min

Arahan

1
Ratakan dada ayam supaya ketebalannya sekata, kira-kira 1.5 cm, dan sapukan dengan minyak zaitun, paprika, 1 sudu besar jus lemon, garam dan lada sulah.
2
Panaskan kuali gril dengan api sederhana tinggi dan masak ayam selama 5-6 minit setiap sisi, sehingga bahagian tengah mencapai 74 °C.
3
Rehatkan ayam selama 5 minit, kemudian hiris menjadi jalur nipis.
4
Kacau yogurt, mayonis, bawang putih yang diparut dan baki jus lemon bersama secubit garam.
5
Carik salad dan hiris nipis tomato, timun serta bawang merah.
6
Panaskan setiap tortilla dalam kuali kering selama kira-kira 1 minit, balikkan sekali, supaya ia boleh dilipat tanpa retak.
7
Sapukan sos ke atas tortilla, letakkan salad dan ayam, lipat bahagian tepi dan gulung dengan ketat. Potong setiap wrap kepada dua untuk dihidangkan.