Kentang Goreng

Bahan

• Kentang 500 g
• Minyak untuk menggoreng rendam 700 ml
• Garam 1 tsp

Arahan

1. 1

   Kupas kentang dan potong menjadi batang sekata setebal kira-kira 1 cm.

2. 2

   Rendam dalam air sejuk selama 30 minit, kemudian toskan dan lap kering sepenuhnya.

3. 3

   Panaskan minyak ke 160C dan celur kentang selama 4-5 minit tanpa keperangan; toskan.

4. 4

   Naikkan minyak ke 190C.

5. 5

   Goreng kentang sekali lagi selama 3-4 minit sehingga keperangan dan rangup.

6. 6

   Toskan atas tuala kertas dan perasakan segera dengan garam semasa panas.