Fish Finger Bakar Ketuhar

Bahan

• Filet ikan kod atau pollock tanpa kulit 500 g
• Tepung gandum 30 g
• Telur, besar 2 biji (100 g)
• Serbuk roti kering 100 g
• Minyak sayuran 2 sudu besar
• Garam 1 sudu kecil (6 g)
• Lada hitam 1/4 sudu kecil
• Hirisan lemon untuk dihidang

Arahan

1. 1

   Panaskan ketuhar pada suhu 220 °C dan alas dulang pembakar dengan kertas pembakar.

2. 2

   Keringkan ikan dengan tuala dapur dan potong menjadi batang kira-kira 2 cm lebar dan 8 cm panjang; perasakan dengan separuh daripada garam dan lada hitam.

3. 3

   Campurkan tepung dengan baki garam di atas pinggan, pukul telur dalam mangkuk cetek, dan gaulkan serbuk roti dengan minyak dalam mangkuk ketiga.

4. 4

   Salut setiap batang ikan dengan tepung, celup dalam telur, kemudian tekan ke dalam serbuk roti berminyak pada semua bahagian.

5. 5

   Susun batang ikan di atas dulang dengan jarak antara satu sama lain.

6. 6

   Bakar selama 15-18 minit, terbalikkan sekali di pertengahan masa, sehingga serbuk roti keemasan dan isi ikan mudah terpisah.

7. 7

   Hidangkan panas-panas bersama hirisan lemon.