Amerika
Letakkan telur dalam periuk, rendam dengan air sejuk dan didihkan.
Reneh selama 10 minit, kemudian pindahkan telur ke dalam mangkuk berisi air ais selama 5 minit.
Kupas telur, belah dua mengikut panjang dan curahkan kuning telur ke dalam mangkuk.
Lenyekkan kuning telur dengan halus menggunakan garpu, kemudian campurkan mayonis, mustard, cuka, garam dan lada sulah sehingga licin.
Sudukan atau paipkan inti itu kembali ke dalam putih telur.
Taburkan paprika dan sejukkan selama 30 minit sebelum dihidangkan.