Crepe

Bahan

• Tepung gandum biasa 140 g
• Telur 2
• Susu 300 ml
• Mentega, dicairkan 30 g
• Gula 1 tbsp
• Garam a pinch
• Mentega tambahan untuk kuali as needed

Arahan

1. 1

   Pukul tepung, telur, gula dan garam dengan sedikit susu menjadi pes yang licin.

2. 2

   Perlahan-lahan pukul masuk baki susu dan mentega cair untuk menghasilkan bancuhan nipis tanpa ketulan.

3. 3

   Rehatkan bancuhan 30 minit supaya crepe menjadi lembut.

4. 4

   Panaskan kuali tidak melekat yang disapu sedikit mentega atas api sederhana.

5. 5

   Tuang satu senduk kecil bancuhan dan pusing supaya menyaluti kuali dalam lapisan nipis yang sekata.

6. 6

   Masak kira-kira 1 minit sehingga tepinya terangkat dan bahagian bawah keperangan, kemudian balik dan masak 30 saat lagi.

7. 7

   Ulang dengan baki bancuhan, kemudian hidangkan dilipat dengan pilihan inti manis atau masin anda.