Salad Kayu Ketam (Krabovy Salat)

Bahan

• Kayu ketam (ketam tiruan) 240 g
• Jagung manis dalam tin, ditoskan 1 tin (200 g setelah ditoskan)
• Telur, direbus hingga masak keras 4 biji besar (200 g)
• Nasi putih beras bijian panjang, dimasak dan disejukkan 200 g (70 g beras mentah)
• Timun segar 1 biji sederhana (150 g)
• Mayonis 150 g
• Daun dill segar, dicincang 10 g
• Garam dan lada hitam secukup rasa

Arahan

1. 1

   Rebus beras dalam air bergaram yang banyak selama 15 minit, toskan, bilas dengan air sejuk dan biarkan sejuk.

2. 2

   Rebus telur hingga masak keras selama 10 minit, sejukkan dalam air sejuk, kupas dan potong dadu.

3. 3

   Potong kayu ketam dan timun berbentuk dadu bersaiz 1 cm.

4. 4

   Toskan jagung sehingga betul-betul kering.

5. 5

   Campurkan kayu ketam, jagung, telur, nasi, timun dan dill di dalam mangkuk besar.

6. 6

   Kacau masuk mayonis, perasakan dengan garam dan lada hitam, dan sejukkan selama 30 minit sebelum dihidangkan.