Coleslaw

Bahan

• Kubis hijau 1/2 kepala sederhana (450 g)
• Lobak merah 1 biji sederhana (60 g)
• Bawang besar 20 g
• Mayonis 110 g
• Gula 45 g
• Cuka sider 2 sudu besar
• Garam 1/2 sudu teh
• Biji saderi 1/2 sudu teh
• Lada hitam secukup rasa

Arahan

1. 1

   Buang empulur dan hiris kubis dengan halus menggunakan pisau tajam atau mandolin.

2. 2

   Kupas dan parut lobak merah dengan kasar, dan parut bawang besar dengan halus.

3. 3

   Pukul mayonis, gula, cuka, garam, biji saderi dan lada sulah sehingga gula larut.

4. 4

   Masukkan kubis, lobak merah dan bawang besar ke dalam mangkuk besar.

5. 5

   Tuangkan sos di atasnya dan kacau sehingga semuanya bersalut sekata.

6. 6

   Tutup dan sejukkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 60 minit supaya kubis menjadi sedikit lembut.

7. 7

   Kacau dengan baik sebelum dihidangkan.