Churros

Bahan

• Air 250 ml
• Mentega 60 g
• Tepung serbaguna 150 g
• Telur 2
• Garam 1/4 tsp
• Gula 100 g
• Serbuk kayu manis 1 tbsp
• Minyak sayuran untuk menggoreng 1 l

Arahan

1. 1

   Didihkan air, mentega dan garam dalam periuk.

2. 2

   Angkat dari api, masukkan semua tepung sekali gus dan kacau kuat menjadi doh yang licin.

3. 3

   Biarkan doh sejuk sedikit, kemudian pukul masuk telur satu demi satu sehingga berkilat dan boleh dipaip.

4. 4

   Sudukan doh ke dalam beg paip yang dipasang muncung bintang besar.

5. 5

   Panaskan minyak ke 180C dan paip jalur doh ke dalam minyak, potong dengan gunting.

6. 6

   Goreng selama 2 hingga 3 minit setiap kelompok, sambil dibalik, sehingga keperangan dan rangup, kemudian toskan.

7. 7

   Gaulkan churros hangat dalam campuran gula dan kayu manis dan hidangkan segera.