Kek Coklat Berlapis

Name: Kek Coklat Berlapis
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Amerika
Ingredients: 140 g Tepung gandum; 65 g Serbuk koko; 180 g Gula; 1 sudu teh Soda bikarbonat; 1/2 sudu teh Serbuk penaik; 1/2 sudu teh Garam; 210 g Mentega, dilembutkan; 2 biji, besar Telur; 120 ml Susu; 60 ml Kopi panas atau air panas; 1.5 sudu teh Ekstrak vanila; 200 g Gula icing; 40 ml Krim pekat

Amerika

Pencuci Mulut Kesukaran: Sederhana Hidangan: 8 Jumlah: 55 min

Bahan

Tepung gandum 140 g
Serbuk koko 65 g
Gula 180 g
Soda bikarbonat 1 sudu teh
Serbuk penaik 1/2 sudu teh
Garam 1/2 sudu teh
Mentega, dilembutkan 210 g
Telur 2 biji, besar
Susu 120 ml
Kopi panas atau air panas 60 ml
Ekstrak vanila 1.5 sudu teh
Gula icing 200 g
Krim pekat 40 ml

Penyediaan

30 min

Memasak

25 min

Arahan

1
Panaskan ketuhar pada 180 °C dan sapu minyak serta alas dua loyang kek bulat 20 cm.
2
Pukul 90 g mentega bersama gula sehingga ringan, kemudian pukul telur satu demi satu dan 1 sudu teh vanila.
3
Campurkan tepung, 30 g koko, soda bikarbonat, serbuk penaik dan garam, dan masukkan ke dalam adunan mentega secara berselang-seli dengan susu.
4
Kacau kopi panas untuk mendapatkan adunan yang licin dan bahagikan antara kedua-dua loyang.
5
Bakar selama 22-25 minit, sehingga pencucuk keluar bersih, kemudian sejukkan dalam loyang selama 10 minit dan terbalikkan ke atas rak untuk disejukkan sepenuhnya.
6
Untuk frosting, pukul baki 120 g mentega sehingga pucat, kemudian pukul bersama gula icing, baki koko, krim dan baki vanila sehingga gebu.
7
Lapiskan kek dengan sepertiga frosting dan ratakan bakinya di atas dan di sisi kek.