Brownies Coklat

Bahan

• Mentega 115 g
• Coklat gelap (60-70%) 60 g
• Gula 200 g
• Telur 2 biji, besar
• Ekstrak vanila 1 sudu teh
• Tepung gandum 70 g
• Serbuk koko 30 g
• Garam 1/4 sudu teh

Arahan

1. 1

   Panaskan ketuhar pada 180 °C dan alas loyang segi empat sama 20 cm dengan kertas pembakar.

2. 2

   Cairkan mentega dan coklat bersama dalam periuk dengan api perlahan sambil dikacau, kemudian angkat periuk dari api dan biarkan sejuk selama 5 minit.

3. 3

   Pukul bersama gula, kemudian telur satu demi satu dan vanila, sehingga adunan pekat dan berkilat.

4. 4

   Ayak tepung, koko dan garam ke dalamnya dan gaul perlahan-lahan sehingga tiada tepung kering yang tinggal.

5. 5

   Ratakan adunan dalam loyang.

6. 6

   Bakar selama 22-25 minit, sehingga bahagian atas set dan pencucuk keluar dengan serbuk lembap.

7. 7

   Sejukkan sepenuhnya dalam loyang, kemudian potong kepada 8 keping.