Chili con Carne

Bahan

• Daging lembu kisar 500 g
• Bawang, dicincang 1
• Ulas bawang putih, dicincang 3
• Kacang merah, ditos 400 g
• Tomato dicincang 400 g
• Puri tomato 2 tbsp
• Jintan putih kisar 2 tsp
• Serbuk cili 1 tbsp
• Paprika salai 1 tsp
• Stok daging lembu 250 ml
• Minyak sayuran 1 tbsp

Arahan

1. 1

   Panaskan minyak dan goreng bawang sehingga lembut, kemudian masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit.

2. 2

   Masukkan daging lembu kisar dan perangkan dengan baik, leraikan dengan sudu.

3. 3

   Kacau masuk jintan putih, serbuk cili dan paprika dan masak seminit sehingga wangi.

4. 4

   Masukkan tomato, puri tomato dan stok, didihkan perlahan dan masak tanpa tutup selama 40 minit.

5. 5

   Kacau masuk kacang merah dan reneh 15 minit lagi sehingga pekat dan kaya.

6. 6

   Perasakan mengikut citarasa dan hidangkan dengan nasi, krim masam atau keju parut.