Ascorbic acid
Asid askorbik ialah vitamin C yang larut air, yang tidak dapat disintesis oleh manusia dan mesti diperoleh daripada pemakanan. Ia merupakan kofaktor yang diperlukan untuk pembentukan kolagen dan bertindak sebagai antioksidan serta agen penurun dalam banyak tindak balas enzim, termasuk beberapa tindak balas di dalam sel imun. Ia digunakan untuk membetulkan atau mencegah kekurangan dan diambil untuk sokongan imun.
Ia diambil bersama makanan, yang melembutkan gangguan perut yang boleh disebabkan oleh asid tersebut. Asid askorbik mengekalkan zat besi daripada pemakanan dalam bentuk terturun yang lebih mudah diserap, jadi ia meningkatkan penyerapan zat besi daripada hidangan atau daripada suplemen zat besi dengan berguna, satu kesan yang wajar diketahui dalam kedua-dua arah. Lebihannya disingkirkan oleh buah pinggang, sebahagiannya sebagai oksalat, dan pengambilan tinggi yang berterusan oleh itu meningkatkan risiko batu buah pinggang, iaitu sebab utama untuk mengekalkan pengambilan pada tahap sederhana dan bukan tanpa had.
Sakit di rusuk atau belakang, membuang air kecil yang menyakitkan atau darah dalam air kencing hendaklah dinilai oleh doktor. Sesiapa yang mempunyai sejarah batu buah pinggang atau penyakit buah pinggang, atau yang sedang mengambil zat besi, hendaklah membincangkan pengambilan vitamin C dengan doktor terlebih dahulu.
Maklumat rujukan, bukan nasihat perubatan. Bincangkan sebarang perubahan dengan doktor anda.