Вонтон супа

кинеска

Супа Тежина: Средно Порции: 4 Вкупно: 55 мин

Состојки

  • Мелено свинско месо 150 g
  • Сурови лупени ракчиња 120 g
  • Соев сос 1,5 лажици
  • Шаосинг вино 2 лажички
  • Сусамово масло 2 лажички
  • Свеж ѓумбир, рендан 1 лажичка
  • Млад кромид 2 (20 g)
  • Лисја за вонтони 20
  • Пилешка супа 1,1 l
  • Бок чој 200 g
  • Бел пипер по вкус
Подготовка
40 мин
Готвење
15 мин

Упатства

  1. 1

    Ситно исецкајте ги ракчињата и измешајте ги со свинското месо, 2 лажички соев сос, виното, 1 лажичка сусамово масло, ѓумбирот, половина од исецканиот млад кромид и прстофат бел пипер.

  2. 2

    Ставете околу 1 лажица полнење во средината на секое лисје, навлажнете ги рабовите, превиткајте во триаголник и притиснете ги двата агли заедно.

  3. 3

    Загрејте ја супата до тивко вриење со преостанатиот соев сос и зачинете со бел пипер.

  4. 4

    Сварете ги вонтоните во посебно големо тенџере со вода 4 до 5 минути, додека не испливаат и полнењето не се свари.

  5. 5

    Додајте го преполовениот бок чој во супата и оставете да крчка 2 минути.

  6. 6

    Извадете ги вонтоните со шупликава лажица во чинии, прелијте со супата и бок чојот и завршете со преостанатото сусамово масло и млад кромид.