Уха

Состојки

• Филети од бела риба (смуђ, гргеч или бакалар) 400 g
• Филе од лосос 300 g
• Вода 1,6 l
• Компири 4 средни (450 g)
• Кромид 1 среден (150 g)
• Морков 1 среден (100 g)
• Ловоров лист 2
• Црн пипер во зрно 8
• Свеж копар 15 g
• Свеж магдонос 10 g
• Сол 2 лажички

Упатства

1. 1

   Донесете ја водата да зоврие со ловоровиот лист, црниот пипер во зрно и солта.

2. 2

   Додајте ги компирите исечени на коцки, ситно нарсканиот кромид и морковот исечен на кришки и оставете да крчка 15 минути.

3. 3

   Исечете ја рибата на големи парчиња, отстранувајќи ги сите коски.

4. 4

   Додајте ја рибата и оставете да крчка многу тивко 10 минути, без мешање, додека лесно не се раздели на слоеви.

5. 5

   Отстранете ја пената од површината, извадете го ловоровиот лист и проверете ја зачинетоста.

6. 6

   Исклучете ја топлината, додајте го нарсканиот копар и магдонос, покријте и оставете да отстои 5 минути пред сервирање.