Том Ка Гаи

тајландска

Супа Тежина: Лесно Порции: 4 Вкупно: 35 мин

Состојки

  • Кокосово млеко 400 ml
  • Пилешка супа 400 ml
  • Пилешки гради и бутови, тенко исечени 400 g
  • Буковки или сламени печурки 150 g
  • Галангал 30 g
  • Лимонска трева 2 стеблa
  • Листови од макрут лајм 6
  • Рибин сос 2,5 лажици
  • Сок од лајм 3 лажици
  • Палмин шеќер или шеќер 2 чајни лажички
  • Тајландски лути пиперчиња 3
  • Свеж коријандер 10 g
Подготовка
15 мин
Готвење
20 мин

Упатства

  1. 1

    Изгмечкајте ја лимонската трева и исечете ја на парчиња од 4 cm, исечете го галангалот на кришки и искинете ги листовите од лајм.

  2. 2

    Доведете ги супата и половина од кокосовото млеко до крчкање со лимонската трева, галангалот и листовите од лајм и варете 5 минути.

  3. 3

    Додадете го пилешкото и крчкајте 8 минути, додека не се свари до крај.

  4. 4

    Додадете ги печурките и остатокот од кокосовото млеко и крчкајте полека 3 минути.

  5. 5

    Тенџерето тргнете го од оган и зачинете со рибиниот сос, сокот од лајм и шеќерот.

  6. 6

    Додадете ги лесно здробените пиперчиња, вкусете и дозачинете по потреба и сервирајте посипано со коријандер.