Тирамису

Состојки

• Маскарпоне 500 g
• Пишкоти (ladyfingers) 300 g
• Јако сварено кафе, оладено 300 ml
• Јајца, одвоени 4
• Шеќер 100 g
• Марсала или кафе ликер 2 tbsp
• Какао во прав 2 tbsp

Упатства

1. 1

   Изматете ги жолчките со шеќерот додека не станат бледи и густи, потоа вмешајте го маскарпонето додека не стане мазно.

2. 2

   Во одделен чист сад, изматете ги белките во цврст снег.

3. 3

   Нежно вмешајте ги белките во смесата од маскарпоне за да остане лесна.

4. 4

   Измешајте го оладеното кафе со Марсалата во плиток сад.

5. 5

   Брзо потопете секој пишкот во кафето и наредете слој на дното на садот.

6. 6

   Распоредете половина од кремот од маскарпоне врз пишкотите, потоа повторете со втор слој.

7. 7

   Посипете го врвот со какао во прав и оладете најмалку 4 часа пред служење.