Соба нудли

Состојки

• Сушени соба (хелдин) нудли 240 g
• Даши бујон 200 ml
• Соја сос 4 tbsp
• Мирин 3 tbsp
• Зелен кромид, тенко исечен на кришки 2
• Нори, исечено на ленти 1 sheet
• Васаби 1 tsp

Упатства

1. 1

   Направете го сосот за топење (цују) со комбинирање на даши, соја сос и мирин во мала тавичка; доведете до кратко вриење, потоа оладете.

2. 2

   Сварете ги соба нудлите во голем сад зовриена вода околу 4-5 минути додека само не омекнат.

3. 3

   Исцедете ги нудлите и темелно исплакнете под ладна проточна вода за да го отстраните вишокот скроб и да ги оладите.

4. 4

   Наредете ги ладните нудли на бамбусова постелка или чинија.

5. 5

   Поделете го оладениот сос за топење во мали чашки и додајте зелен кромид и васаби како додатоци.

6. 6

   Украсете ги нудлите со ленти нори и служете, топејќи го секој залак во сосот.