Сашими

Состојки

• Туна за суши 100 г
• Лосос за суши 100 г
• Дајкон ротквица 100 г
• Шисо листови 2
• Васаби 1 ч.л.
• Кисел ѓумбир 20 г
• Соја сос за служење

Упатства

1. 1

   Добро оладете ја рибата и подгответе многу остар нож.

2. 2

   Излупете го дајконот и исецкајте го на фини влакна, потоа натопете во ледена вода за да стане крцкав и исцедете.

3. 3

   Исечете ги туната и лососот напречно на влакната на чисти парчиња дебели 5 мм со едно мазно повлекување на ножот.

4. 4

   Наредете постелка од исецкан дајкон и шисо листови на чинија.

5. 5

   Уредно наредете ги кришките риба во форма на лепеза врз украсот.

6. 6

   Додајте мало купче васаби и кисел ѓумбир од страна.

7. 7

   Служете веднаш со сад соја сос за топење.