Пене арабиата

Состојки

• Пене 450 g
• Целi домати во конзерва, излупени 800 g
• Екстра девствено маслиново масло 50 ml
• Лук 3 чешна
• Крупно мелени сушени лути пиперки 1 чајна лажичка
• Свеж магдонос, сечкан 2 супени лажици
• Сол по вкус

Упатства

1. 1

   Загреjте го маслиновото масло во голем тиган на средно слаб оган, додадете го исечениот лук и мелените лути пиперки и гответе 1-2 минути, додека лукот не стане светло златен.

2. 2

   Додадете ги доматите, здробете ги со лажица, зачинете со сол и оставете да врие на тивок оган без капак 20 минути, додека не се згусне.

3. 3

   Во меѓувреме, сварете ги пенето во голема тенџере со зовриена посолена вода 1 минута пократко од времето наведено на пакувањето. Оставете настрана 100 ml од водата од варењето, а потоа исцедете го.

4. 4

   Додадете го пенето во сосот со малку од водата од варењето.

5. 5

   Промешајте на силен оган 1-2 минути, додека сосот не се залепи за тестенината.

6. 6

   Додадете го магдонософ, пробајте дали има доволно сол и љутина и послужете веднаш.