Пржени рибини филети

Состојки

• Филети од бела риба (бакалар, вахња или тилапија), без кожа 4 (600 g)
• Обично брашно 40 g
• Сол 1 лажичка (6 g)
• Црн пипер 1/2 лажичка
• Растително масло 4 лажици
• Путер 1 лажица (14 g)
• Лимон 1, исечен на парчиња
• Магдонос, сецкан 2 лажици (8 g)

Упатства

1. 1

   Исушете ги филетите со хартиени крпи и зачинете ги од двете страни со солта и пиперот.

2. 2

   Распоредете го брашното на чинија, притиснете го секој филет во него од двете страни и истресете го вишокот.

3. 3

   Загрејте го маслото во голема тава на средно-силен оган додека не почне да трепери.

4. 4

   Ставете ги филетите во тавата и пржете ги 3-4 минути без да ги поместувате, додека долната страна не порумени.

5. 5

   Свртете ги филетите, додајте го путерот и пржете уште 2-3 минути, прелевајќи ја рибата со лажица со запенетиот путер, додека месото лесно не се раздвојува на листови.

6. 6

   Накратко оцедете ги на хартиени крпи, поспете ги со магдоносот и послужете ги со парчиња лимон.