руска
Изрендајте 150 g од ладниот путер во 200 g од брашното заедно со солта и брзо втријте додека смесата не почне да личи на крупни трошки.
Истепајте 1 јајце со ледената вода и оцетот, додадете го во брашното и собирајте го во тесто без месење; поделете го на 6 парчиња и оставете го да се лади 30 минути.
Секое парче разваљајте го многу тенко врз хартија за печење, исечете круг со дијаметар 22 cm, боцнете го со вилушка и печете на 200 °C 8-10 минути додека не порумени, печејќи ги и остатоците од тестото.
За кремот, изматете ги преостанатите 2 јајца, шеќерот и преостанатите 25 g брашно со малку од млекото, а потоа додадете го и остатокот од млекото додека матите.
Варете на средна температура, постојано мешајќи, 5-7 минути додека кремот не зоврие и не се згусне, а потоа сосем излади го под проѕирна фолија.
Истепајте ги преостанатите 70 g омекнат путер со ванилата додека не стане пуфкаст, а потоа вмешајте го ладниот крем по една лажица.
Наслојте ги корите со кремот меѓу нив, како и врз горната страна и по страните, покријте со здробените остатоци и оставете во фрижидер преку ноќ пред сечење.