Дагњи маринара

Состојки

• Свежи дагњи, исчистени 1 kg
• Конзервирани здробени домати 400 g
• Лук, ситно исечкан 4 cloves
• Бело вино 120 ml
• Маслиново масло 3 tbsp
• Снегулки од црвена пиперка 1/2 tsp
• Свеж магдонос, исечкан 3 tbsp
• Сол to taste

Упатства

1. 1

   Изрибајте ги дагњите и отстранете ги бракчињата, отфрлајќи ги оние што остануваат отворени кога ќе се тропнат.

2. 2

   Загрејте го маслиновото масло во голем сад и нежно пропржете ги лукот и снегулките од црвена пиперка додека не замирисаат.

3. 3

   Додајте ги здробените домати и прстофат сол и варете 8 до 10 минути.

4. 4

   Налејте го белото вино и доведете го сосот до брзо вриење.

5. 5

   Додајте ги дагњите, покријте го садот и пропарете 4 до 5 минути, повремено протресувајќи.

6. 6

   Гответе додека дагњите не се отворат, отфрлајќи ги оние што остануваат затворени.

7. 7

   Вмешајте го магдоносот и служете во чинии со многу сос и крцкав леб.