Лазања

Состојки

• Кори за лазања 300 г
• Мелено говедско месо 500 г
• Здробени домати 700 г
• Кромид, исечкан 1
• Лук, ситно исечкан 3 чешниња
• Путер 50 г
• Мазно брашно 50 г
• Млеко 600 мл
• Моцарела, изрендана 200 г
• Пармезан, изрендан 60 г
• Маслиново масло 2 с.л.
• Сол и пипер по вкус

Упатства

1. 1

   Омекнете ги кромидот и лукот во маслиново масло, додајте го говедското и запржете, потоа налејте ги доматите и варете 25 минути додека не стане богато.

2. 2

   За бешамелот, стопете путер, вмешајте брашно, потоа постепено додавајте млеко и гответе додека не се згусне и стане мазно; зачинете со сол и оревче.

3. 3

   Распоредете малку месен сос во сад за печење, потоа наредете кори, месен сос, бешамел и моцарела.

4. 4

   Повторете ги слоевите, завршувајќи со бешамел и обилно посипување пармезан.

5. 5

   Покријте со алуминиумска фолија и печете на 190°C 30 минути.

6. 6

   Отстранете ја фолијата и печете уште 15 до 20 минути додека не порумени и не заврие.

7. 7

   Оставете да отстои 10 минути пред сечење и служење.