грузиска
Измешај ја топлата вода, квасецот и шеќерот и остави 10 минути додека не направи пена. Додај го брашното, солта и маслото и замеси 8 минути во меко, мазно тесто.
Покриј го тестото и остави го да надојде на топло место 60 минути, додека не се удвои.
Измешај ги двете сирења и загреј ја рерната на 250 °C.
Поделі го тестото на 4 парчиња и развиј го секое во овал долг околу 25 cm и дебел 5 mm. Свиткај ги долгите рабови кон средината и стисни ги краевите заедно за да формираш чамец.
Наполни го секој чамец со четвртина од сирењето и пеки на побрашнет плех 10-12 минути, додека кората не порумени.
Направи вдлабнатина во стопеното сирење, скрши по едно јајце во секој чамец и пеки уште 2-3 минути, додека белката тукушто не се стегне.
Стави на секој чамец по 10 g путер и послужи веднаш, мешајќи го јајцето и путерот во сирењето и кинејќи парчиња од кората за натопување.