Хумус

Состојки

• Варен наут 400 г
• Тахини 80 г
• Лимонов сок 3 с.л.
• Лук 1 чешне
• Маслиново масло 3 с.л.
• Мелен кумин 1/2 ч.л.
• Сол по вкус
• Ледена вода 3 с.л.

Упатства

1. 1

   За најмазна текстура, поварете го наутот неколку минути и симнете ги лабавите лушпи.

2. 2

   Прво изблендирајте го тахинито со лимоновиот сок и лукот додека не стане бледо и густо.

3. 3

   Додајте го наутот, куминот и солта и изблендирајте во паста.

4. 4

   Со вклучена машина, доливајте маслиново масло и ледена вода додека не стане свилено и лесно.

5. 5

   Пробајте и прилагодете со повеќе лимон или сол.

6. 6

   Распоредете во сад, направете спирала на површината, прелијте со маслиново масло и посипете со алева пиперка пред служење.