руска
Умутете ги јајцата со шеќерот во садот отпорен на топлина, додадете го медот и путерот и поставете го садот над вода што тивко врие, мешајќи 5 минути додека не се стопи путерот.
Умутете ја содата бикарбона и продолжете да мутите 2-3 минути додека смесата не се запени и не добие златна боја.
Тргнете го садот од оган, замесете го брашното во меко тесто и поделете го на 6 парчиња; загрејте ја рерната на 180 °C.
Секое парче тенко разваљајте го на хартија за печење, исечете круг со дијаметар од 20 cm користејќи чинија како водилка, зачувајте ги остатоците и печете 4-5 минути додека не порумени.
Печете ги остатоците додека не станат темнозлатни, оставете ги да се излади и здробете ги во ситни трошки.
Умутете ја киселата павлака со шеќерот во прав и намачкајте ја меѓу изладените кори, како и врз врвот и страните на тортата.
Прекријте ја тортата со трошките и оставете ја во фрижидер преку ноќ за да омекнат корите, пред да ја исечете на 8 парчиња.