Рибни такоси

Состојки

• Филети од бела риба (бакалар или тилапија) 500 г
• Тортиљи од пченка 8 мали
• Зелена зелка, ситно исечкана 200 г
• Павлака (кисела) 80 г
• Мајонез 2 с.л.
• Лимета 2
• Чили во прав 1 ч.л.
• Мелен кумин 1 ч.л.
• Лук во прав 1/2 ч.л.
• Свеж коријандер, исечкан 3 с.л.
• Маслиново масло 2 с.л.
• Сол и пипер по вкус

Упатства

1. 1

   Изматете павлака, мајонез, сок од половина лимета и прстофат сол во мазна крема; оладете до служење.

2. 2

   Промешајте ја исецканата зелка со малку лимета и прстофат сол за лесно да омекне.

3. 3

   Исушете ја рибата, натријте со маслиново масло, потоа зачинете со чили во прав, кумин, лук во прав, сол и пипер.

4. 4

   Запржете ја рибата во топла тава 3 до 4 минути од секоја страна додека не стане непроѕирна и лесно поцрнета, потоа искршете на парчиња.

5. 5

   Загрејте ги тортиљите во сува тава додека не омекнат.

6. 6

   Наполнете ја секоја тортиља со риба, ставете зелка, прелијте со кремата од лимета и посипете со коријандер.

7. 7

   Служете со дополнителни резенки лимета од страна.