Крем брле

Состојки

• Слатка павлака (кајмак) 500 ml
• Жолчки од јајце 5
• Шеќер 100 g
• Ванила во зрно или екстракт 1 pod or 1 tsp
• Шеќер за посипување 4 tbsp

Упатства

1. 1

   Загрејте ја рерната на 150°C и загрејте ја павлаката со ванилата додека не почне да пуши, потоа оставете да се натопи со аромата.

2. 2

   Изматете ги жолчките со шеќерот додека не станат бледи и малку згуснати.

3. 3

   Полека налејте ја топлата павлака во жолчките мешајќи, потоа процедете го кремот.

4. 4

   Поделете го кремот во садови (рамекини) поставени во плех и налејте топла вода до половина од нивните страни.

5. 5

   Печете околу 40 до 45 минути додека само не се стегне со лесно тресење во центарот.

6. 6

   Оладете ги кремовите најмалку 3 часа или преку ноќ.

7. 7

   Посипете секој со тенок рамномерен слој шеќер и запалете со горилник или под грил додека не се формира крцкава карамелна кора.