Крем брле

Состојки

• Слатка павлака 500 мл
• Жолчки од јајце 5
• Шеќер 100 г
• Ванила во зрно или екстракт 1 мешунка или 1 ч.л.
• Шеќер за посипување 4 с.л.

Упатства

1. 1

   Загрејте ја рерната на 150°C и загрејте ја павлаката со ванилата додека не почне да пуши, потоа оставете да се натопи со аромата.

2. 2

   Изматете ги жолчките со шеќерот додека не станат бледи и малку згуснати.

3. 3

   Полека налејте ја топлата павлака во жолчките мешајќи, потоа процедете го кремот.

4. 4

   Поделете го кремот во садови (рамекини) поставени во плех и налејте топла вода до половина од нивните страни.

5. 5

   Печете околу 40 до 45 минути додека не се стегне, но средината сè уште лесно трепери.

6. 6

   Оладете ги кремовите најмалку 3 часа или преку ноќ.

7. 7

   Посипете секој со тенок рамномерен слој шеќер и карамелизирајте со пламеник или под грил додека не се формира крцкава карамелна кора.