Запеканка од урда

Состојки

• Урда, 5% масти 500 г
• Јајца, големи 2 (100 г)
• Шеќер 4 с.л. (50 г)
• Гриз 3 с.л. (35 г)
• Кисела павлака, 20% масти 3 с.л. (60 г)
• Екстракт од ванила 1 ч.л.
• Сол 1 прстофат
• Путер, за садот 10 г
• Кисела павлака, за сервирање 120 г

Упатства

1. 1

   Загрејте ја рерната на 180 °C и подмачкајте сад за печење од 20 x 20 см со путерот.

2. 2

   Изгмечете ја урдата со вилушка или протнете ја низ цедалка додека не стане мазна.

3. 3

   Изматете ги јајцата со шеќерот, ванилата и солта, а потоа вмешајте ги урдата и 3 с.л. кисела павлака.

4. 4

   Вмешајте го гризот и оставете ја смесата да отстои 15 минути за гризот да набабри.

5. 5

   Рамномерно распределете ја смесата во садот и измазнете ја површината.

6. 6

   Печете 35 до 40 минути, додека не се стегне и не порумени одозгора.

7. 7

   Оставете да се лади 10 минути, исечете на 6 парчиња и послужете топло или ладно со кисела павлака.