Пилешко чоу мејн

Состојки

• Сушени кинески јајчени нудли 250 g
• Пилешки гради, тенко исечени 300 g
• Скроб од пченка 2 лажички
• Шаосинг вино 2 лажички
• Соја сос 3 лажици
• Сос од остриги 2 лажици
• Шеќер 2 лажички
• Растително масло 3 лажици
• Зелка, изрендана 200 g
• Морков, исечен на тенки стапчиња 1 мал (80 g)
• Кромид, исечен на кришки 1 среден (100 g)
• Лук, ситно сецкан 3 чешна
• Никулец од грав 150 g
• Млад кромид, исечен на парчиња од 4 cm 4 (40 g)

Упатства

1. 1

   Измешајте го пилешкото со 2 лажички од соја сосот, скробот од пченка и шаосинг виното.

2. 2

   Варете ги нудлите во вриена вода 3-4 минути, додека не омекнат, потоа исцедете ги, исплакнете ги со студена вода и измешајте ги со 1 лажичка од маслото.

3. 3

   Измешајте го преостанатиот соја сос со сосот од остриги и шеќерот.

4. 4

   Загрејте 1 лажица од маслото во воќ на висока температура и пржете го пилешкото додека мешате 4 минути, додека не се изготви, потоа тргнете го настрана.

5. 5

   Загрејте го преостанатото масло и пржете ги кромидот, лукот и морковот додека мешате 2 минути, потоа додајте ја зелката и пржете додека мешате 2 минути.

6. 6

   Додајте ги нудлите и сосот и мешајте 2 минути, додека нудлите не се обложат и малку не се зарумењат по рабовите.

7. 7

   Вратете го пилешкото, додајте го никулецот и младиот кромид, мешајте 1 минута и послужете.