Цезар салата

Состојки

• Марула романа, искината 1 head
• Леб, исечен на коцки за крутони 100 g
• Пармезан, изрендан и на листови 40 g
• Жолчка од јајце 1
• Филети од инчун (аншоа) 3
• Лук, ситно исечкан 1 clove
• Дижон сенф 1 tsp
• Лимонов сок 1 tbsp
• Маслиново масло 80 ml
• Ворчестер сос 1 tsp

Упатства

1. 1

   Изваљајте ги коцките леб во маслиново масло и печете на 190°C 8 минути додека не се формираат златни крутони.

2. 2

   Изгмечете ги инчуните и лукот во паста.

3. 3

   Изматете ги жолчката, сенфот, лимоновиот сок и Ворчестер сосот.

4. 4

   Полека доливајте маслиново масло мешајќи за да емулгира, потоа вмешајте изрендан пармезан.

5. 5

   Изваљајте ја марулата со доволно дресинг за да се обложи.

6. 6

   Додајте ги крутоните и одозгора ставете пармезан на листови и црн пипер пред служење.