Интернационална
Загрејте ја рерната на 200 °C и наредете две плехи со хартија за печење.
Излупете го слаткиот компир и исечете го на коцки од 2 cm, а потоа исушете го наутот со крпа.
Измешајте го слаткиот компир, брокулата и наутот со маслиновото масло, пиперката, куминот, солта и пиперот и распоредете ги во еден слој врз плехите.
Печете 25-30 минути, свртувајќи ги еднаш, додека слатките компири не омекнат, а наутот не стане крцкав. Извадете ја брокулата по 15-20 минути ако побрзо порумени.
Во меѓувреме, исплакнете ја киноата и варете ја на тивок оган, покриена, во 200 ml солена вода 15 минути, потоа оставете ја покриена настрана од оган 5 минути и растресете ја со вилушка.
Умешајте го тахинито со лимоновиот сок, изренданиот лук и прстофат сол, потоа додавајте ја водата по лажица, постојано мешајќи, додека прелевот не стане течен.
Поделете ја киноата во две чинии, наредете ги печените зеленчуци и наутот одозгора и прелијте со прелевот.