Динстана зелка (тушонаја капуста)

Состојки

• Бела зелка, без кочан 1 kg
• Морков 1 среден (120 g)
• Кромид 1 среден (130 g)
• Сончогледово масло 3 лажици (40 g)
• Доматно пире 2 лажици (35 g)
• Вода 150 ml
• Шеќер 1 лажичка
• Ловоров лист 2
• Сол 1 полна лажичка (7 g)
• Мелен црн пипер 1/4 лажичка

Упатства

1. 1

   Ситно исецкајте ја зелката, исечете го кромидот на коцкички и изрендајте го морковот на крупно ренде.

2. 2

   Загрејте го маслото во голема длабока тава или тенџере од леано железо и пржете го кромидот на среден оган 5 минути, потоа додајте го морковот и гответе уште 5 минути.

3. 3

   Додајте ја зелката, добро промешајте и гответе непокриено 10 минути, мешајќи, додека не спласне.

4. 4

   Размешајте ги доматното пире и шеќерот во водата и прелијте ја зелката со неа.

5. 5

   Додајте ги ловоровиот лист, солта и пиперот, покријте и динстајте на тивок оган 30 до 35 минути, повремено мешајќи, додека зелката не омекне.

6. 6

   Ако останала течност, тргнете го капакот во последните 5 минути, извадете го ловоровиот лист и послужете топло како прилог.