Говедски гулаш со моркови и компири

Состојки

• Говедска плешка, исечена на коцки од 4 см 1 кг
• Бело брашно 2 лажици
• Растително масло 2 лажици
• Кромид, сецкан 2 средни (250 г)
• Лук, ситно сецкан 2 чешниња
• Доматен концентрат 2 лажици (30 г)
• Говедска супа 750 мл
• Сушена мајчина душица 1 лажичка
• Ловорови листови 2
• Моркови, исечени на парчиња 3 средни (270 г)
• Компири, излупени и исечени на парчиња 600 г
• Сол и црн пипер 2 лажички (12 г) сол, 1/2 лажичка пипер
• Магдонос, сецкан за сервирање

Упатства

1. 1

   Зачинете го говедското месо со половина од солта и со пиперот, а потоа измешајте го со брашното.

2. 2

   Загрејте го маслото во тенџере со дебело дно на средно-силна температура и запржете го месото во две тури, по 5-6 минути секоја тура; оставете го настрана.

3. 3

   Намалете ја температурата на средна, додадете го кромидот и гответе 5 минути, а потоа вмешајте ги лукот и доматниот концентрат и мешајте 1 минута.

4. 4

   Вратете го месото во тенџерето, налејте ја супата, додадете ги мајчината душица и ловоровите листови и доведете до вриење.

5. 5

   Покријте, намалете ја температурата на тивка и крчкајте 1 1/2 час, мешајќи одвреме-навреме.

6. 6

   Додадете ги морковите, компирите и преостанатата сол и крчкајте, делумно покриено, 40-45 минути, додека месото и зеленчукот не омекнат и сосот не се згусне.

7. 7

   Извадете ги ловоровите листови и послужете посипано со магдонос.