Банана леб

Состојки

• Зрели банани 3 големи (350 g излупени)
• Универзално брашно 250 g
• Шеќер 180 g
• Несолен путер, стопен 100 g
• Јајца 2 големи
• Сода бикарбона 1 ч.л.
• Сол 1/2 ч.л.
• Ванила екстракт 1 ч.л.

Упатства

1. 1

   Загрејте ја рерната на 175 °C и обложете калап за леб од 23 x 13 cm со хартија за печење.

2. 2

   Смачкајте ги излупените банани со вилушка додека не станат речиси мазни.

3. 3

   Вметнете го стопениот путер, потоа шеќерот, јајцата и ванилата и промешајте додека не се соединат.

4. 4

   Измешајте го брашното, содата бикарбона и солта и внимателно вметнете ги во смесата од банани, само додека не остане сува брашно.

5. 5

   Истурете го тестото во калапот и израмнете го врвот.

6. 6

   Печете 55-65 минути, додека нож или чепкалка за заби вметната во средината не излезе чиста, а врвот лабаво прекријте го со алуминиумска фолија ако премногу брзо порумени.

7. 7

   Оставете да се излади во калапот 10 минути, потоа превртете го на решетка и оставете целосно да се излади пред да го исечете на 8 парчиња.