Uzvars (ukraiņu žāvētu augļu dzēriens)

Sastāvdaļas

• Žāvēti āboli 120 g
• Žāvēti bumbieri 80 g
• Žāvētas plūmes, bez kauliņiem 80 g
• Rozīnes 40 g
• Ūdens 2 l
• Medus 4 ēdamk. (84 g)
• Kanēļa standziņa 1 (pēc izvēles)

Pagatavošana

1. 1

   Noskalojiet žāvētos ābolus, bumbierus, žāvētās plūmes un rozīnes siltā ūdenī, divreiz nomainot ūdeni, un nokāšiet.

2. 2

   Ielieciet bumbierus un ābolus lielā katlā ar ūdeni, uzvāriet un zem vāka lēni vāriet 10 minūtes.

3. 3

   Pievienojiet žāvētās plūmes, rozīnes un kanēļa standziņu un lēni vāriet vēl 5 minūtes.

4. 4

   Noņemiet katlu no uguns, pārklājiet to ar vāku un ļaujiet dzērienam ievilkties vismaz 3 stundas vai pa nakti vēsā vietā.

5. 5

   Kad dzēriens ir atdzisis līdz remdenam, iemaisiet medu, līdz tas izšķīst; pēc garšas pievienojiet vairāk.

6. 6

   Izņemiet kanēļa standziņu un pasniedziet uzvaru istabas temperatūrā vai atdzesētu, katrā glāzē ar smeļamo karoti ieliekot arī daļu mīksto augļu.