Uha

Sastāvdaļas

• Baltās zivs fileja (zandarts, asaris vai mencas) 400 g
• Laša fileja 300 g
• Ūdens 1,6 l
• Kartupeļi 4 vidēji (450 g)
• Sīpols 1 vidējs (150 g)
• Burkāns 1 vidējs (100 g)
• Lauru lapas 2
• Melnie pipargraudi 8
• Svaigi diļļu zaļumi 15 g
• Svaiga pētersīļu lapa 10 g
• Sāls 2 tējk.

Pagatavošana

1. 1

   Uzvāriet ūdeni kopā ar lauru lapām, pipargraudiem un sāli.

2. 2

   Pievienojiet sagrieztus kubiņos kartupeļus, sagrieztu sīpolu un sagrieztu burkānu šķēlītēs un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.

3. 3

   Sagrieziet zivi lielos gabalos, izņemot visus kaulus.

4. 4

   Pievienojiet zivi un vāriet uz ļoti lēnas uguns 10 minūtes, nekustinot, līdz zivs viegli sadalās kārtiņās.

5. 5

   Nosmeļiet putas no virsmas, izņemiet lauru lapas un pārbaudiet, vai sāls pietiek.

6. 6

   Izslēdziet plīti, pievienojiet sakapātus diļļu un pētersīļu zaļumus, apsedziet un ļaujiet pastāvēt 5 minūtes pirms pasniegšanas.