Saldskāba cūkgaļa

Sastāvdaļas

• Cūkgaļas lāpstiņa, sagriezta kubiņos 300 g
• Kukurūzas ciete 60 g
• Ola 1
• Ananasu gabaliņi 120 g
• Dārzeņpipars, sagriezts gabalos 1
• Sīpols, sagriezts gabalos 1/2
• Kečups 3 tbsp
• Rīsu etiķis 3 tbsp
• Cukurs 3 tbsp
• Sojas mērce 1 tbsp
• Cepamā eļļa 400 ml

Pagatavošana

1. 1

   Apmaisiet cūkgaļas kubiņus ar sakultu olu, tad kārtīgi apviļājiet kukurūzas cietē.

2. 2

   Sakarsējiet eļļu līdz 175 °C un cepiet cūkgaļu pa porcijām, līdz zeltaina un kraukšķīga; nolejiet un atlieciet malā.

3. 3

   Sajauciet mērci: kečups, rīsu etiķis, cukurs, sojas mērce un 3 ēdamkarotes ūdens.

4. 4

   Vokā ar nedaudz eļļas apcepiet sīpolu un dārzeņpiparu 2 minūtes, līdz tikko mīksti.

5. 5

   Pievienojiet ananasus, ielejiet mērci un vāriet, līdz spīdīga un nedaudz sabiezē.

6. 6

   Pievienojiet atpakaļ cepto cūkgaļu un ātri apmaisiet, lai pārklātu, saglabājot to kraukšķīgu.

7. 7

   Pasniedziet nekavējoties virs tvaicētiem rīsiem.