Suši

Sastāvdaļas

• Suši rīsi 300 g
• Ūdens 360 ml
• Rīsu etiķis 60 ml
• Cukurs 2 tbsp
• Sāls 1 tsp
• Nori loksnes 4 sheets
• Suši kvalitātes tuncis vai lasis 150 g
• Gurķis 1/2
• Avokado 1/2
• Sojas mērce, vasabi un marinēts ingvers to serve

Pagatavošana

1. 1

   Izskalojiet rīsus zem auksta ūdens, līdz tas kļūst dzidrs, tad novāriet ar ūdeni, līdz mīksti un ūdens uzsūcas.

2. 2

   Uzsildiet rīsu etiķi ar cukuru un sāli, līdz izšķīst, uzmanīgi iemaisiet karstajos rīsos un ļaujiet tiem atdzist līdz istabas temperatūrai.

3. 3

   Sagrieziet zivi, gurķi un avokado plānās strēmelēs.

4. 4

   Ielieciet nori loksni uz bambusa paklājiņa, izklājiet plānu vienmērīgu rīsu kārtu, atstājot brīvu strēmeli gar tālāko malu.

5. 5

   Sakārtojiet zivi un dārzeņus līnijā pār rīsiem, tad cieši sarullējiet, izmantojot paklājiņu, noslēdzot brīvo malu ar nedaudz ūdens.

6. 6

   Samitriniet asu nazi un sagrieziet katru rullīti sešos vai astoņos gabalos.

7. 7

   Pasniedziet ar sojas mērci, vasabi un marinētu ingveru.