Olu kulteni ar čedaras sieru

Sastāvdaļas

• Olas 6 lielas
• Sviests 20 g
• Čedaras siers 60 g
• Sāls pēc garšas
• Melnie pipari pēc garšas
• Svaigi maurloki 1 ēd. k.

Pagatavošana

1. 1

   Izsit olas bļodā, pievieno šķipsniņu sāls un piparu un saputo, līdz dzeltenumi un baltumi ir pilnībā sajaukti.

2. 2

   Sarīvē čedaras sieru un smalki sasmalcini maurlokus.

3. 3

   Izkausē sviestu nepiedegošā pannā uz vidēji zemas uguns, līdz tas sāk putot.

4. 4

   Ielej olas un uz brīdi atstāj, līdz tās sāk sarecēt pie malām.

5. 5

   Ar lāpstiņu uzmanīgi virzi olas no malām uz centru, veidojot lielus mīkstus gabaliņus, un turpini lēnām maisīt 2–3 minūtes.

6. 6

   Kad olas ir gandrīz sarecējušas, bet vēl spīdīgas, noņem pannu no uguns un iemaisi čedaras sieru.

7. 7

   Ļauj olu siltumam izkausēt sieru, tad pārkaisi ar maurlokiem un pasniedz nekavējoties.