Harbuzova kaša (prosas putra ar ķirbi)

Name: Harbuzova kaša (prosas putra ar ķirbi)
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Cuisine: Ukraiņu
Ingredients: 200 g Prosa, lobīta; 500 g Ķirbis, nomizots un bez sēklām; 800 ml Piens 2,5%; 200 ml Ūdens; 2 ēdamk. (25 g) Cukurs; 0,5 tējk. (3 g) Sāls; 40 g Sviests

Ukraiņu

Brokastis Sarežģītība: Viegli Porcijas: 5 Kopā: 80 min

Sastāvdaļas

Prosa, lobīta 200 g
Ķirbis, nomizots un bez sēklām 500 g
Piens 2,5% 800 ml
Ūdens 200 ml
Cukurs 2 ēdamk. (25 g)
Sāls 0,5 tējk. (3 g)
Sviests 40 g

Sagatavošana

15 min

Gatavošana

65 min

Pagatavošana

1
Vairākas reizes noskalojiet prosu karstā ūdenī, līdz ūdens ir dzidrs, tad nokāsiet.
2
Sagrieziet ķirbi 1,5 cm kubiņos.
3
Ielieciet ķirbi katlā ar biezu dibenu kopā ar ūdeni un 300 ml piena, uzvāriet un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz tas ir mīksts.
4
Pievienojiet atlikušo pienu, atkal uzvāriet, tad iemaisiet prosu, cukuru un sāli.
5
Vāriet uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot, 20 minūtes, līdz prosa ir uzsūkusi lielāko daļu šķidruma.
6
Iemaisiet pusi sviesta, apsedziet un cepiet 160 °C temperatūrā 30 minūtes vai ietiniet katlu dvielī un atstājiet uz 30 minūtēm.
7
Pasniedziet karstu, virsū uzliekot atlikušo sviestu.