Maltās gaļas kukulis

Sastāvdaļas

• Malta liellopa gaļa 700 g
• Rīvmaize 80 g
• Ola 2
• Sīpols, smalki sagriezts 1 vidējs
• Ķiploki 2 daiviņas
• Piens 80 ml
• Kečups 4 ēdk.
• Vorčestras mērce 1 ēdk.
• Sāls 1 tk.
• Melnie pipari 1/2 tk.

Pagatavošana

1. 1

   Uzsildiet cepeškrāsni līdz 190 °C un izmērcējiet rīvmaizi pienā dažas minūtes.

2. 2

   Sajauciet malto liellopa gaļu, izmērcēto rīvmaizi, olas, sagriezto sīpolu, sasmalcinātos ķiplokus, vorčestras mērci, sāli un piparus lielā bļodā.

3. 3

   Uzmanīgi samaisiet ar rokām, līdz tikko savienots, cenšoties gaļu nepārstrādāt.

4. 4

   Iespiediet masu ceptformā vai izveidojiet kukuli uz izklātas cepampaplātes.

5. 5

   Biezi apziediet virspusi ar kečupu.

6. 6

   Cepiet apmēram 55 līdz 60 minūtes, līdz gatava un iekšējā temperatūra sasniedz 70 °C.

7. 7

   Ļaujiet gaļas ruletei nostāvēties 10 minūtes, tad sagrieziet un pasniedziet.