Kebabs

Sastāvdaļas

• Jēra vai vistas gaļa, sagriezta kubiņos 600 g
• Olīveļļa 3 tbsp
• Ķiploki, sasmalcināti 3 cloves
• Malts ķimenes 1 tsp
• Paprika 1 tsp
• Malts koriandrs 1 tsp
• Citronu sula 2 tbsp
• Sīpols, sagriezts gabalos 1
• Dārzeņpipars, sagriezts gabalos 1
• Sāls un pipari to taste

Pagatavošana

1. 1

   Saputojiet olīveļļu, ķiplokus, ķimenes, papriku, koriandru, citronu sulu, sāli un piparus marinādē.

2. 2

   Apmaisiet gaļu marinādē un atdzesējiet vismaz 1 stundu vai pa nakti dziļākai garšai.

3. 3

   Uzduriet gaļu uz iesmiem, mainot ar sīpola un dārzeņpipara gabaliem.

4. 4

   Sakarsējiet grilu vai grila pannu uz lielas uguns.

5. 5

   Grilējiet iesmus 10 līdz 12 minūtes, apgriežot, lai apdedzinātu visas puses, līdz gaļa ir gatava un sulīga.

6. 6

   Ļaujiet nostāvēties dažas minūtes, tad pasniedziet ar plāceni, rīsiem vai svaigiem salātiem.