Siļķe kažokā

Sastāvdaļas

• Sālītas siļķes fileja 300 g
• Kartupeļi 3 vidēji (400 g)
• Burkāni 2 vidēji (230 g)
• Biešu saknes 2 lielas (450 g)
• Sīpols 1 vidējs (100 g)
• Majonēze 250 g

Pagatavošana

1. 1

   Uzvāriet neattīrītas bietes līdz mīkstumam, 50–60 minūtes, un citā katlā uzvāriet neattīrītus kartupeļus un burkānus 20–25 minūtes. Pilnībā atdzesējiet un nomizojiet.

2. 2

   Izņemiet siļķei visus kaulus un sagrieziet 1 cm gabaliņos. Smalki sagrieziet sīpolu.

3. 3

   Rupji sarīvējiet kartupeļus, burkānus un bietes atsevišķās bļodās.

4. 4

   Vienmērīgā kārtā izklājiet siļķi 22 cm traukā vai veidnes gredzenā, pārkaisiet ar sīpolu un pārziediet ar plānu majonēzes kārtu.

5. 5

   Pārklājiet ar kartupeļiem un virsū uzziediet plānu majonēzes kārtu, tad pievienojiet burkānus un vēl vienu plānu majonēzes kārtu.

6. 6

   Noslēdziet ar bietēm un virsmu pārklājiet ar atlikušo majonēzi.

7. 7

   Atdzesējiet ledusskapī vismaz 180 minūtes, lai kārtas sasaistītos, tad sagrieziet porcijās.