Vistas kesadilja

Sastāvdaļas

• Lielas kviešu tortiljas (25 cm) 2 (150 g)
• Vārīta vistas krūtiņa, plēsta šķiedrās 80 g
• Čilijas pipru pulveris 1/2 tējk.
• Malts kumīns 1/4 tējk.
• Monterejdžeka vai maigs čedaras siers, rīvēts 90 g
• Sviests 1 tējk.
• Salsa 20 g
• Skābais krējums 20 g

Pagatavošana

1. 1

   Sajauciet plēsto vistu ar čilijas pipru pulveri un kumīnu.

2. 2

   Izklājiet tortiljas plakaniski un uz katras vienas puses uzkaisiet ceturtdaļu siera.

3. 3

   Uzlieciet vistu un atlikušo sieru, tad pārlokiet tortiljas uz pusēm un viegli piespiediet.

4. 4

   Lielā pannā uz vidējas uguns izkausējiet pusi sviesta un cepiet vienu kesadilju 2–3 minūtes no katras puses, līdz tā kļūst zeltaina un siers ir izkusis.

5. 5

   Otro kesadilju pagatavojiet tāpat ar atlikušo sviestu.

6. 6

   Ļaujiet tām 1 minūti pastāvēt, tad katru sagrieziet 3 trijstūros.

7. 7

   Pasniedziet ar salsu un skābo krējumu.