Vistas nūdeļu zupa

Sastāvdaļas

• Olīveļļa 1 ēd. k.
• Sīpols 1 vidējs (150 g)
• Burkāni 2 vidēji (150 g)
• Selerijas kāti 2 kāti (100 g)
• Ķiploki 2 daiviņas
• Vistas buljons 1,5 l
• Vistas krūtiņas un augšstilbi bez kauliem un ādas 450 g
• Kaltēts timiāns 1 tējk.
• Lauru lapa 1
• Sausās olu nūdeles 120 g
• Svaigi pētersīļi, sakapāti 10 g
• Sāls un melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana

1. 1

   Uzkarsējiet eļļu lielā katlā uz vidējas uguns un cepiet sagrieztu sīpolu, burkānus un selerijas 6 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.

2. 2

   Pievienojiet sakapātos ķiplokus un cepiet 1 minūti.

3. 3

   Ielejiet buljonu, pievienojiet vistu, timiānu un lauru lapu un uzvāriet.

4. 4

   Samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz vista ir pilnībā izvārījusies.

5. 5

   Izņemiet vistu, sadaliet to šķiedrās ar divām dakšiņām un izmetiet lauru lapu.

6. 6

   Pievienojiet katlam nūdeles un vāriet 8 minūtes, līdz tās ir mīkstas, tad atgrieziet vistu.

7. 7

   Pieberiet sāli un piparus un pirms pasniegšanas iemaisiet pētersīļus.